Pâte a Pizza

Ingrédients : pour 4 personnes

  • 250 g de farine T55

  • 8 g de levure fraiche de boulanger

  • 150 ml d'eau

  • 10 ml d'huile d'olive

  • 5 g de sel


Préparation :

  1. versez tout les ingrédients dans un bol . Pétrir a petite vitesse pendants 8 minutes

  2. Laissez la pate pousser pendant 35 minute . la pate doit doublé de volume prolongez la pousse si nécessaire

  3. étalez sur un plant de travail fariné ou sur une feuille de papier cuisson fariné cela sera plus facile a faire glisser sur la grille du four et déposez la garniture de votre choix . faite cuire 12 minutes dans un four Préchauffe a 250°C

Astuce: vous pouvez préparer et conserver votre boule de pâte a pizza dans du film alimentaire au réfrigérateur sortez la 10min avant de la manipuler . vous pouvez aussi congeler vos boule de pizza




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