beigner au nutella

Ingrédients pour 8 beignets : 250 g de farine - 20 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 2 sachet de levure de boulanger - 1 œuf 80 ml de lait demi-écrémé - 30 g de beurre mou - Sucre glace pour la déco - Pâte à tartiner (N’hésitez pas a regardez la vidéo sur @katetupp05 ) 1. Placez la farine, le sucre et le sel dans la cuve de votre robot. Mélangez. Creusez un puits au centre et ajouter la levure de boulanger dans le puits. 2. Recouvrez la levure avec l’œuf et le lait. 3. Pétrissez la pâte avec le crochet du robot. 4. Quand la pâte commence à s'amalgamer, ajoutez le beurre Laissez tourner le robot pendant 5 minutes environ après l'incorporation du beurre, jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la cuve. Si vous n'avez pas de robot et que vous pétrissez à la main, il faut pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle facilement des doigts. 5. Laissez reposer la pâte pendant 2 heures, dans un endroit chaud. La pâte doit doubler de volume. 6. Au bout de 2 heures, étalez la pâte avec le rouleau modulo sur la feuille a pâtisserie sur laquelle vous tamiserez une peu de farine avec le tami tup étalez d'une une épaisseur d'1 cm à 1,5 cm environ. 7. Découpez des disques avec l'emporte pièce de votre rouleau modulo ou avec un emporte-pièce. Laissez pousser de nouveau 1 heure. 8. Faites chauffer l'huile dans une friteuse. ( 180° et idéal) 9. Placez les beignets dans l'huile bien chaude. Laissez cuire 1 a 2 minutes et retournez les beignets car ils flottent à la surface. Laissez cuire de nouveau 1 a 2 minutes. 10 .Disposez les beignets sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. 11. Sans attendre, tamisez avec le tami tup du sucre glace sur les beignets 12. Placez le Nutella dans la poche à douille munie d'une douille fine. Avec un couteau fin, creusez un petit trou sur le côté des beignets et garnissez-les de pâte à tartiner.


2 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout

Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 h Pour 8 personnes : 3 oeufs 80 g + 30 g de sucre en poudre - 140 g de farine -1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 45 ml d’huile végétale - 70 ml d